August 17, 2022 4:35 PM Wednesday
food_recipe_of_tomato_rice-daraz.com.bd

ফুড রেসিপি – টমেটো রাইসঃ মজাদার খাবারটি রান্না করবেন যেভাবে

প্রতিদিনের সাধারণ খাবারের মেন্যুতে বিরক্ত হয়ে যাচ্ছেন? নিত্যদিনের স্বাদে কিছুটা ভিন্নতা আনা দরকার? তাহলে অবসরে চোখের পলকে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার টমেটো রাইস। টমেটো রাইস শুধু খাবারের স্বাদে ভিন্নতা আনবে তা নয়, রান্নার প্রস্তুতিতে যোগ করবে এক নতুন অভিজ্ঞতা। তাই আর দেরি না করে খুব সহজ কৌশল অবলম্বন করে মজাদার টমেটো রাইস রান্নার সফল চেষ্টা করে ফেলতে পারেন বাসায় বসে।

ফুড রেসিপিঃ মুখরোচক টমেটো রাইস রান্নার সহজ উপায়

টমেটো রাইস রান্নার উপাদানঃ

  • চাল ১ কাপ
  • মটরশুঁটি ১/৪ কাপ
  • কর্ন ১/৪ কাপ
  • গাজর ১/৪ কাপ
  • মুরগির মাংস ১/৪ কাপ ডাইস করে কাটা
  • গরুর মাংস ১/৪ কাপ ডাইস করে কাটা
  • টমেটো ১টি
  • লবন ১ টেবিল চামচ
  • তেল ২ টেবিল চামচ
  • পানি ১ কাপ

টমেটো রাইস রন্ধন প্রণালীঃ

চিকেন কিউব ও বীফ কিউব গুলো লেবু দিয়ে ম্যারিনেড করে ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। এখন ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন এবং বীফ কিউব সমূহ গ্যাস স্টোভ -এ রাখা পাত্রে ভাল ভাবে ভেজে নিন। এরপর রাইস কুকারে পানি ঝরানো চাল, গাজর, কর্ন, মিক্সড ভেজিটেবল দিয়ে কিছুক্ষন নাড়তে থাকুন। তারপর মিশ্রণটিতে ভেজে রাখা মাংস গুলো দিয়ে আরো কিছুক্ষন নাড়ুন। কিছু সময় পরে চাল সরিয়ে কুকারের ঠিক মাঝ বরাবর একটি আস্ত টমেটো বসিয়ে দিন। এরপর পানি দিয়ে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন, পানি শুকিয়ে গেলে আরও কিছুক্ষণ নেড়ে উঠিয়ে ফেলুন। একটি পাত্রে পরিবেশন করুন মজাদার টমেটো রাইস। আর ফ্রিজে রেখে খেতে চাইলে পরে সুবিধামত মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করেও এই লোভণীয় খাবারটি উপভোগ করতে পারেন।

কেমন লাগলো স্বুসাদু টমেটো রাইস রান্নার সহজ রেসিপিটি? কমেন্ট করে জানিয়ে রাখতে পারেন। নতুন কোন ফুড রেসিপির আইডিয়া থাকলে আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন।

আরও পড়ুন,

ফুড রেসিপি – মেক্সিকান রাইসঃ ভিন্ন স্বাদের খাবার রান্নার সহজ সমাধান

pakora_food_recipe-daraz.com.bd

ফুড রেসিপিঃ কুমড়া পাকোড়া – ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ঘরে বসে

নাস্তায় নতুনত্ব আনতে বাইরের খাবারের উপর ভরসা আর কত দিন? তার উপর তেল সহ অন্যান্য রান্না উপকরণের ব্যবহার নিয়ে তো দুশ্চিন্তা রয়েই যায়। এত কিছু ভাবার পর আপনার মাথায় মনের অজান্তেই চিন্তা চলে আসতে পারে, পছন্দের সব ধরণের মুখরোচক খাবার যদি তৈরী করা যেত বাসায়! হ্যা, এখন ঘরে বসেই মজাদার কুমড়া পাকোড়া কোন প্রকার ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে ফেলা সম্ভব। এজন্য দেখে নিতে পারেন আমাদের সহজ কুমড়া পাকোড়া রেসিপিটি।

ফুড রেসিপিঃ কুমড়া পাকোড়া রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহঃ

  • পিঁয়াজ কুঁচি ১টি
  • মিষ্টি কুমড়া ১ কাপ (ঝাঁঝরি করা)
  • লবন ১ চা চামচ
  • গোলমরিচ/হেলিপিনো কুঁচি ১টি
  • জিরা ১ চা চামচ
  • কালো জিরা ১ চা চামচ
  • আদা কুঁচি ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
  • লবন ১ চা চামচ
  • বেসন ৩/৪ কাপ
  • চালের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
  • রোজমেরি/ ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ
  • চাট মসলা

প্রস্তুত প্রনালীঃ

একটি বড় মিক্সিং বোলে পিঁয়াজকুচি, ঝাঁঝরি করা কুমড়া, লবন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এতে জিরা, কালোজিরা, আদা কুঁচি, হলুদ গুঁড়া মিশিয়ে নিন। এরপর মিশ্রণটিতে বেসন, চালের গুঁড়া ও ১/৩ কাপ পানি মিশিয়ে নিন। ঝামেলা এড়াতে ব্লেন্ডার মেশিন অথবা মিক্সার এর সাহায্য নিতে পারেন।

মিশ্রনের সাথে রোজমেরি পাউডার মিশিয়ে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করুন। গরম তেলে মিশ্রণটি একটু একটু নিয়ে ভেজে নিন। ব্যস তৈরী হয়ে গেলো মজাদার কুমড়া পাকোড়া। যদি পাকোড়া ফ্রিজ -এ রেখে খেতে চান, তবে সাথে সাথেই না খেয়ে খাবারটি স্বাভাবিক তাপমাত্রায় নিয়ে খাওয়াটাই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে বিবেচিত।

আরও দেখতে পারেন,

ফুড রেসিপিঃ প্রন রিসোট্টো – ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজে রান্না করবেন যেভাবে

css.php