Shuvo Roy, Author At Daraz Life

এবছর দেশের রাজধানী শহর ঢাকায় ডেঙ্গুর প্রকোপ এতটাই বেশি যে, রোগটা কয়েকদিনের ভিতরেই মহামারি আকার ধারণ করেছে। নগরীর বর্তমান অবস্থা এমন যে, ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা বাড়ার সাথে সাথে শহরের কর্মব্যস্ত মানুষ আরও অতিমাত্রায় আতঙ্কিত হয়ে পড়েছে। কিন্তু যদি বলেন, এমন ভয়ানক অবস্থায় আসলে করণীয় কি? এক্ষেত্রে সর্বপ্রথম করণীয় হবে আতঙ্ক পরিহার করে আরো বেশি মাত্রায় সচেতন হওয়া। অনেকক্ষেত্রে দেখা যায় রোগী কোন প্রকার চিকিৎসা ছাড়াই সুস্থ হয়ে যেতে পারেন, আবার অনেকক্ষেত্রে যথেষ্ঠ বিশ্রাম ও ওষুধে রোগী সেরে উঠতে পারেন, তবে কোন কারনে রোগটি যদি ডেঙ্গু শক সিনড্রোম কিংবা ডেঙ্গু হেমোরেজিক ফিভারে মোড় নেয়, সেক্ষেত্রে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ ডাক্তারের শরণাপন্ন হয়ে ক্ষেত্র বিশেষে হাসপাতালের প্রয়োজনীয় চিকিৎসা নেওয়াটাই শ্রেয়।

ডেঙ্গু জ্বরে করনীয় কি?

টানা ৫-৭ দিন জ্বর থাকার পর যদি সেটা ক্রিটিক্যাল অবস্থায় মোড় নেয়, তবে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
শরীরের বিভিন্ন স্থানে স্পট পড়া ছাড়াও শরীরের বিভিন্ন অংশে ব্যাথা থাকতে পারে, অনেক সময়ে হঠাৎ করে কাশি, বমি ও পাতলা পায়খানা শুরু হয়ে যেতে পারে। এমন সময়ে সতর্ক থাকাটা বেশি জরুরী।
ডেঙ্গু শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রতঙ্গ বিকল করে দেওয়ার ক্ষমতা রাখে, কিডনি, যকৃত সহ বিভিন্ন অঙ্গে ডেঙ্গু হানা দিতে পারে, এমনকি বুকে ও পেটে পানি জমার মত সমস্যাও দেখা দিতে পারে, এমতাবস্থায় হাসপাতালের আধুনিক চিকিৎসাই পারে আপনাকে আবারও স্বাভাবিক জীবনে ফিরিয়ে আনতে।
ডেঙ্গু জ্বরে এবার একাধিক বার আক্রান্ত হওয়ার মত ঘটনাও ঘটেছে, তাই জ্বর আসলে কোন ভাবেই অবহেলা করা ঠিক হবে না।

নিজে সতর্ক হোন, অন্যকেও সচেতন করে তুলুন

বর্ষাকালে ডেঙ্গুর প্রকোপ সবচেয়ে বেশি থাকে, এসময় বাসার আশেপাশে জমে থাকা এক সপ্তাহের বেশি পানি সরিয়ে ফেলাই বাঞ্ছনীয়।
ঘুমানোর সময়ে সবচেয়ে বেশি যেটা দরকার, সেটা হল মশারীর ব্যবহার।
দিনের অন্যান্য সময়ে স্প্রে, ক্রীম বা লোশন খুব ভাল ভাবেই কাজে লাগতে পারে।
ঘরের আনাছে-কানাছে কিংবা ছাদের উপরে বা বাসার বাইরে পড়ে থাকা ব্যবহৃত চিপসের প্যাকেট, খালি বোতল এবং দই এর সরা জাতীয় যেকোন পাত্র অথবা কৌটা যথাসম্ভব দ্রুত সময়ে সরিয়ে ফেলতে হবে, মনে রাখবেন এসব জায়গায় জমে থাকা পানিতে এডিস মশা তাদের আধুনিক ফ্ল্যাট বাসা হিসেবে ব্যবহার করে থাকে।
ঘরের ভিতরে ও বাইরে সহ সম্ভাব্য সকল স্থানে মশা নিরোধক ওষুধ স্প্রে করতে হবে।
আপনার বাসার ভিতর সহ বাইরের আনাছ-কানাছ যতটা সম্ভব পরিষ্কার করে রাখাটাই এ মুহূর্তে বুদ্ধিমানের কাজ হবে।
বাসার আশেপাশে যেন কোন মতে ময়লা পানি জমতে না পারে, সেদিকে নজর রাখতে হবে।

ডেঙ্গু জ্বরে প্রচুর পরিমাণে ডাবের পানি, খাবার স্যালাইন ও ফলের রস খান। জ্বর কমাতে প্যারাসিটামল খান ও প্রয়োজনীয় বিশ্রাম গ্রহণ করুন। জ্বর সেরে ওঠার সময়েও বিভিন্ন সংক্রমণের আশঙ্কা থাকে, তাই এসময়ে বাসায় যথেষ্ট বিশ্রাম জরুরী। রক্তচাপ স্বাভাবিক মাত্রায় আছে কিনা, সেদিকেও লক্ষ্য রাখাটা জরুরী, যদি হঠাৎ করে রক্তচাপ কমে গিয়ে হাত-পা শীতল হয়ে আসতে শুরু করে কিংবা পেটে প্রচন্ড ব্যাথা হওয়া এবং শরীরে অস্থিরতা দেখা দেয়, সেক্ষেত্রে যত দ্রুত সম্ভব হাসপাতালের চিকিৎসা নেওয়াটা অপরিহার্য হয়ে পড়বে। সর্বোপরি সঠিক সময়ে সাবধানতাই পারে একটি জীবন বাঁচিয়ে দিতে।

Lifestyle, Life Hacks

ছুটি শেষ? কর্মক্ষেত্রে পুনরায় মানিয়ে নিবেন যেভাবে 0 2403

Shuvo Roy June 12, 2019 2:32 PMDecember 21, 2023

লম্বা ছুটি শেষ করে আবারও কাজে ফিরে আসার অপ্রতিরোধ্য অস্বস্তি অধিকাংশ কর্মজীবি মানুষকেই কম-বেশি ভুগিয়ে থাকে। বিভিন্ন উৎসব ও পালা-পার্বনের খুশির আমেজ শেষ করে চিরচেনা কর্ম পরিবেশে আবারও নতুন উদ্যমে কাজ শুরু করতে পারাটা অনেকের জন্যই বেশ কষ্টসাধ্য ব্যাপার হয়ে দাঁড়ায়। আর দীর্ঘ বন্ধে অপরিকল্পিত খাওয়া-ঘুম এর অনিচ্ছাকৃত অভ্যাস থেকে হুট করে বের হয়ে আসাটা তো রীতিমত কঠিনই বলা চলে। কিন্তু বাস্তবতা এই যে, আরামের ছুটি শেষ করে ঠিক আগের মতই দৈনন্দিন কাজের তীব্র চাপের সাথে নিজেকে খাপ খাইয়ে নিতে হয়। আর তাই বেশ কিছু পদ্ধতি অনুসরণ করে খুব সহজেই আবার পূর্ণ মনযোগ ও পুলকিত মেজাজে কাজে ফেরা সম্ভব বলে মনে করা হয়।

ছুটি শেষে অফিসে ফেরার পর যেসব বিষয় মাথায় না রাখলেই নয় –

প্রথমেই সচেতন হওয়া দরকার নিয়মতান্ত্রিক খাদ্যাভ্যাসে

প্রাত্যহিক রুটিনমাফিক একটানা কাজ থেকে হালকা অবসরেই আমাদের উপর নানা অনিয়ম ভর করে বসে অনায়াসে। ইচ্ছামত সময়ে খাওয়া, ঘুম অথবা ঘুরে বেড়ানো আপনাকে কিছুটা হলেও অলস করে তুলতে পারে। কিন্তু কাজের সময়ে এসব ইচ্ছাকে প্রচ্ছয় দিলে কাজের ফলাফলেও বেশ বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে। তাই সবার আগে লাগাম টেনে ধরা দরকার সমস্ত অনিয়মের, নাহলে কাজে মন বসান হিসেবের বাইরে চলে যেতে পারে। এজন্য ঘুম ও খাবারের তালিকায় চাহিদামত পরিবর্তন আনা যেতে পারে, তাহলে অফিসে প্রথম কর্ম দিবস আপনার মনের মতই হবে।

সহকর্মীদের সাথে সহাস্য মুখে ভাবের আদান-প্রদান করা

লম্বা ছুটি কাটানোর পরে অফিসে ফিরেই কলিগদের সঙ্গে কুশল বিনিময় খুব অল্পতেই আপনার মন ভাল করে দিতে পারে। এতে করে পারস্পরিক সম্মান, ভালবাসা ও সৌহার্দ্যবোধ যেমন বাড়বে, তেমনি একে অপরের প্রতি মানসিক বন্ধনও অক্ষুণ্ণ থাকবে। সামান্য কিন্তু দারুণ এই অভিজ্ঞতাটিই কাজে বাড়তি অনুপ্রেরণা যোগাতে অনেকটা ভাল ভাবেই সক্ষম হবে।

দরকারি কাজগুলোর নির্দিষ্ট তালিকা তৈরী করা

দীর্ঘ বন্ধের পর অফিসে ফিরেই ডেস্কে জমে থাকা কিছু কাজ দেখে কপালে চিন্তার ভাঁজ দেখা যেতে পারে নিতান্তপক্ষেই। সাথে কিছু নতুন কাজ অনতিবিলম্বে হাজির হলেও অবাক হওয়ার কিছু নেই। এক্ষেত্রে বিমর্ষ না হয়ে আগেভাগেই পুরনো ও নতুন কাজের একটি নির্দিষ্ট তালিকা তৈরি করতে পারলে অনাকাঙ্খিত কষ্টের পরিমাণ অনেকাংশেই কমিয়ে আনা সম্ভব। তাতে করে আগের জমানো কাজের শেষ থেকে আবারও নতুন শুরু করতে পারাটা আপনার জন্য অনেক সহজ হবে।

সময়মত ইমেইল ও ম্যাসেজ চেক করা

ইমেইল ও ম্যাসেজ সময়মত মোবাইল অথবা ল্যাপটপ থেকে চেক করতে পারলে জমে থাকা কাজগুলোর একটা পূর্ণাঙ্গ ধারণা পাওয়া যাবে, ফলে ছোট কিংবা বড় কোন কাজই আর হাতছাড়া হওয়ার সুযোগ থাকবে না।

প্রত্যেকটি কাজের সময়সীমায় যথাযথ নজর রাখা

একটানা ছুটির আয়েশি জীবন থেকে ঝটপট বের হয়ে আসাটাও এতটা সহজ নয়, হালকা অলসতায় গুরুত্বপূর্ণ কোন কাজের ডেডলাইন মিস করে ফেলাটা তাই অস্বাভাবিক কোন বিষয় নয়। তবে গুরুত্বের বিচারে কাজ বাছাই করে এগিয়ে রাখতে পারলে নির্দিষ্ট সময়সীমার মধ্যেই কাজ সেরে ফেলা কঠিন কিছু নয়। তবে বাড়তি চাপ এড়িয়ে কাজ শুরু করতে পারলেই ভাল ফলাফল উপভোগ্য হবে অনেকাংশে।

বড় ছুটির পর কর্মক্ষেত্রে এসে প্রথম দিন থেকেই এসব নিয়ম মানতে পারলে কাজ তখন চাপ মনে না হয়ে উপভোগের বিষয় হবে, যেকোন ঝামেলা সঠিক ভাবে সামাল দেওয়াটাও সহজসাধ্য ব্যাপার হবে। তবে এ বিষয়ে আপনার কোন বাড়তি মতামত থাকলে সেটা জানিয়ে দিতে পারেন কমেন্টবক্সে।

Personal Care

ফুড রেসিপি – টমেটো রাইসঃ মজাদার খাবারটি রান্না করবেন যেভাবে 0 2608

Shuvo Roy May 26, 2019 3:32 PMDecember 21, 2023

প্রতিদিনের সাধারণ খাবারের মেন্যুতে বিরক্ত হয়ে যাচ্ছেন? নিত্যদিনের স্বাদে কিছুটা ভিন্নতা আনা দরকার? তাহলে অবসরে চোখের পলকে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার টমেটো রাইস। টমেটো রাইস শুধু খাবারের স্বাদে ভিন্নতা আনবে তা নয়, রান্নার প্রস্তুতিতে যোগ করবে এক নতুন অভিজ্ঞতা। তাই আর দেরি না করে খুব সহজ কৌশল অবলম্বন করে মজাদার টমেটো রাইস রান্নার সফল চেষ্টা করে ফেলতে পারেন বাসায় বসে।

ফুড রেসিপিঃ মুখরোচক টমেটো রাইস রান্নার সহজ উপায়

টমেটো রাইস রান্নার উপাদানঃ

চাল ১ কাপ
মটরশুঁটি ১/৪ কাপ
কর্ন ১/৪ কাপ
গাজর ১/৪ কাপ
মুরগির মাংস ১/৪ কাপ ডাইস করে কাটা
গরুর মাংস ১/৪ কাপ ডাইস করে কাটা
টমেটো ১টি
লবন ১ টেবিল চামচ
তেল ২ টেবিল চামচ
পানি ১ কাপ

টমেটো রাইস রন্ধন প্রণালীঃ

চিকেন কিউব ও বীফ কিউব গুলো লেবু দিয়ে ম্যারিনেড করে ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। এখন ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন এবং বীফ কিউব সমূহ গ্যাস স্টোভ -এ রাখা পাত্রে ভাল ভাবে ভেজে নিন। এরপর রাইস কুকারে পানি ঝরানো চাল, গাজর, কর্ন, মিক্সড ভেজিটেবল দিয়ে কিছুক্ষন নাড়তে থাকুন। তারপর মিশ্রণটিতে ভেজে রাখা মাংস গুলো দিয়ে আরো কিছুক্ষন নাড়ুন। কিছু সময় পরে চাল সরিয়ে কুকারের ঠিক মাঝ বরাবর একটি আস্ত টমেটো বসিয়ে দিন। এরপর পানি দিয়ে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন, পানি শুকিয়ে গেলে আরও কিছুক্ষণ নেড়ে উঠিয়ে ফেলুন। একটি পাত্রে পরিবেশন করুন মজাদার টমেটো রাইস। আর ফ্রিজে রেখে খেতে চাইলে পরে সুবিধামত মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করেও এই লোভণীয় খাবারটি উপভোগ করতে পারেন।

কেমন লাগলো স্বুসাদু টমেটো রাইস রান্নার সহজ রেসিপিটি? কমেন্ট করে জানিয়ে রাখতে পারেন। নতুন কোন ফুড রেসিপির আইডিয়া থাকলে আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন।

আরও পড়ুন,

ফুড রেসিপি – মেক্সিকান রাইসঃ ভিন্ন স্বাদের খাবার রান্নার সহজ সমাধান

Personal Care

ফুড রেসিপিঃ কুমড়া পাকোড়া – ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ঘরে বসে 0 2497

Shuvo Roy May 14, 2019 3:41 PMDecember 21, 2023

নাস্তায় নতুনত্ব আনতে বাইরের খাবারের উপর ভরসা আর কত দিন? তার উপর তেল সহ অন্যান্য রান্না উপকরণের ব্যবহার নিয়ে তো দুশ্চিন্তা রয়েই যায়। এত কিছু ভাবার পর আপনার মাথায় মনের অজান্তেই চিন্তা চলে আসতে পারে, পছন্দের সব ধরণের মুখরোচক খাবার যদি তৈরী করা যেত বাসায়! হ্যা, এখন ঘরে বসেই মজাদার কুমড়া পাকোড়া কোন প্রকার ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে ফেলা সম্ভব। এজন্য দেখে নিতে পারেন আমাদের সহজ কুমড়া পাকোড়া রেসিপিটি।

ফুড রেসিপিঃ কুমড়া পাকোড়া রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহঃ

পিঁয়াজ কুঁচি ১টি
মিষ্টি কুমড়া ১ কাপ (ঝাঁঝরি করা)
লবন ১ চা চামচ
গোলমরিচ/হেলিপিনো কুঁচি ১টি
জিরা ১ চা চামচ
কালো জিরা ১ চা চামচ
আদা কুঁচি ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
লবন ১ চা চামচ
বেসন ৩/৪ কাপ
চালের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
রোজমেরি/ ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ
চাট মসলা

প্রস্তুত প্রনালীঃ

একটি বড় মিক্সিং বোলে পিঁয়াজকুচি, ঝাঁঝরি করা কুমড়া, লবন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এতে জিরা, কালোজিরা, আদা কুঁচি, হলুদ গুঁড়া মিশিয়ে নিন। এরপর মিশ্রণটিতে বেসন, চালের গুঁড়া ও ১/৩ কাপ পানি মিশিয়ে নিন। ঝামেলা এড়াতে ব্লেন্ডার মেশিন অথবা মিক্সার এর সাহায্য নিতে পারেন।

মিশ্রনের সাথে রোজমেরি পাউডার মিশিয়ে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করুন। গরম তেলে মিশ্রণটি একটু একটু নিয়ে ভেজে নিন। ব্যস তৈরী হয়ে গেলো মজাদার কুমড়া পাকোড়া। যদি পাকোড়া ফ্রিজ -এ রেখে খেতে চান, তবে সাথে সাথেই না খেয়ে খাবারটি স্বাভাবিক তাপমাত্রায় নিয়ে খাওয়াটাই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে বিবেচিত।

আরও দেখতে পারেন,

ফুড রেসিপিঃ প্রন রিসোট্টো – ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজে রান্না করবেন যেভাবে

Buying Guides, Fashion, Lifestyle

Men’s Summer Fashion Trends 2019 – A Beginner’s Style Guide 3 5577

Shuvo Roy April 19, 2019 5:23 PMDecember 26, 2023

As summer is here, trendy and comfy fashion will come in your mind directly. But the bitter truth will try to pace back from your trendy truck as sweating problem is the biggest issue of this season. For this, choosing the eligible summer wear for mens summer clothes styles will really matter and of course feel you better this summer. And again, the important fact is that what type of summer clothes as well as other accessories like shoes or sunglasses you want to choose. In this case, perfection can be defined successfully through the best quality with fascinating color combination. Let’s check some men’s fashion wear trends 2019 for this summer. Read more

Personal Care

ফুড রেসিপি – মেক্সিকান রাইসঃ ভিন্ন স্বাদের খাবার রান্নার সহজ সমাধান 0 3372

Shuvo Roy April 9, 2019 9:52 AMDecember 21, 2023

প্রাত্যহিক ব্যস্ততম দিনে পছন্দের খাবার রান্নার জন্য এক মূহুর্ত অবসর বের করা অনেকের জন্যই কষ্টসাধ্য হয়ে পড়ে। অনেকে অবসর বের করতে পারলেও কাঙ্ক্ষিত খাবারের ঝামেলাহীন ফুড রেসিপি খুঁজে থাকেন। সেসব রাঁধুনির জন্য দারাজ ফুডের মেক্সিকান রাইস রেসিপি হতে পারে স্বল্প সময়ে মজাদার খাবার রান্নার সহজ সমাধান।

ফুড রেসিপিঃ ভিন্ন স্বাদের মেক্সিকান রাইস রান্নার সহজ উপায় একনজরে দেখে নিন

দরকারি উপকরণ সমূহঃ

২ কাপ মোজাম্মেল স্পেশাল নাজিরশাইল চাল (সিদ্ধ করে পানি ঝরানো)
২ কাপ সাদা রাজমা ডাল
২ কাপ রাজমা ডাল
২ কাপ ভুট্টা (সিদ্ধ করে পানি ঝরানো)
১টি ছোট পেঁয়াজ কুঁচি
কাঁচা মরিচ কুঁচি
১টি ক্যাপসিকাম (ডাইস করে কাটা)
২টি পাপরিকা (ডাইস করে কাটা)
১টি লেবুর রস এবং খোসাকুঁচি
১/৪ কাপ ধনেপাতা কুঁচি
১ চা চামচ রসুন কুঁচি
১ এবং ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া
লবন পরিমাণমতো

রন্ধন প্রণালীঃ

একটি বড় বোলে সিদ্ধ নাজিরশাইল চালের ভাত, রাজমা ডাল, সাদা রাজমা ডাল, ভুট্টা, পিঁয়াজ কুঁচি, কাঁচা মরিচ কুঁচি, ক্যাপসিকাম, পাপরিকা, লেবুর রস, লেবু খোঁসাকুচি, ধনে পাতা কুঁচি, রসুন কুঁচি, জিরা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে টস করে নিতে হবে। ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন মজাদার মেক্সিকান রাইস।

চমৎকার এই দারাজ ফুড রেসিপি ভাল লেগে থাকলে ব্লগ পোস্টটি শেয়ার করতে পারেন এবং কমেন্ট বক্সে আপনার মূল্যবান মতামত জানিয়ে দিতে পারেন।

আরও দেখতে পারেন,

ফুড রেসিপি – ক্যারিবিয়ান রাইসঃ সহজ কৌশলে রান্না করবেন যেভাবে

Personal Care

ফুড রেসিপি – ক্যারিবিয়ান রাইসঃ সহজ কৌশলে রান্না করবেন যেভাবে 0 2719

Shuvo Roy April 1, 2019 1:35 PMDecember 21, 2023

ভাবছেন সহজ কৌশলে কিভাবে ক্যারিবিয়ান রাইস রান্না করা সম্ভব? হ্যা ঝামেলাহীন কিছু পদ্ধতি অনুসরণ করে খুব অল্প সময়েই ক্যারিবিয়ান রাইস রান্না করা এখন অনেক সহজ। তাই পছন্দের খাবার রান্নার জন্য এখন আর নির্দিষ্ট কোন উপলক্ষের দরকার হবে না। এখন সুস্বাদু ক্যারিবিয়ান রাইস পরিবেশন করে প্রিয়জনের মুখে হাসি ফোটাতে পারবেন যখন ইচ্ছা তখন।

ফুড রেসিপি – ঝটপট ক্যারিবিয়ান রাইস রান্নার চমৎকার কৌশল সমূহ একনজরেঃ

রান্নায় যেসব প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহের দরকার পড়বে:

> ২ কাপ মোজাম্মেল স্পেশাল রাইস (চিনিগুঁড়া)
> ১টি ছোট পিঁয়াজ কুঁচি
> ২টি রসুনকোয়া কুচি
> ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
> ২-১ কাপ পানি
> ১/২ কাপ চিকেন স্টক
> ১/২ কাপ নারিকেলের দুধ
> ২ কাপ মটরশুঁটি
> ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুঁচি
> ২ চা চামচ লেবুর খোসা কুঁচি
> পরিমাণ মত লবন

ক্যারিবিয়ান রাইস রন্ধন প্রণালী:

একটি পাত্রে তেল গরম করে সেটাতে পিয়াজ কুঁচি ও রসুন কুঁচি দিয়ে মৃদু আঁচে কিছুক্ষন ভাজুন। এরপর মিশ্রণটিতে মটরশুঁটি দিয়ে দিন। এখন কিছুক্ষন ভেজে পাত্রটিতে চাল, চিকেন স্টক ও নারিকেলের দুধ দিয়ে দিন। তারপর কিছুক্ষন নাড়ার পর পাত্রটি ২৫ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। ঢাকনা সরিয়ে আবারো নেড়ে তাতে ধনেপাতা, লেবু কুঁচি ও পরিমাণ মত লবন দিয়ে দিন। ব্যস হয়ে গেল মজাদার ক্যারিবিয়ান রাইস।

কেমন লাগলো দারাজ ফুড রেসিপিটি? সেটা কমেন্ট বক্সে জানিয়ে দিতে পারেন। নতুন কোন ফুড রেসিপির আইডিয়া থাকলে অবশ্যই কমেন্টে শেয়ার করতে পারেন।

আরও দেখতে পারেন,

ফুড রেসিপিঃ প্রন রিসোট্টো – ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজে রান্না করবেন যেভাবে

Personal Care

ফুড রেসিপিঃ টামারিন্ড রাইস – খুব সহজে পরিবেশন করবেন যেভাবে 0 2613

Shuvo Roy March 19, 2019 3:32 PMDecember 21, 2023

প্রতিদিনই একই খাবারের বিরক্তিতে ভুগছেন? দৈনিক খাবারের তালিকায় এখন ভিন্নতা আনতেই পারেন, ভাবছেন কিভাবে? তাহলে বাসায় বসে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক টামারিন্ড রাইস। ভিন্ন স্বাদের এই খাবারের রেসিপিটি অত্যন্ত সাবলীল ও ঝামেলামুক্ত। তাই যেকোন সময়ে এক মিনিটের মধ্যে টামারিন্ড রাইস পরিবেশন করতে এই সহজ ফুড রেসিপিটি দেখে নিন।

ফুড রেসিপি – টামারিন্ড রাইস

প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ একনজরে – যা যা লাগবে

মোজাম্মেল স্পেশাল কাটারিভোগ রাইস ৩ কাপ
৬ কাপ পানি, পরিমাণ মত লবণ
সয়াবিন তেল পরিমাণ মত
মোজাম্মেল দেশী মুগ ডাল
তেঁতুল, সরিষা, চীনা বাদাম, হলুদ গুঁড়া, শুকনা মরিচ

রন্ধন প্রণালী

প্রথমে একটি রাইস কুকারে ৩ কাপ রাইসের সাথে ৬ কাপ পানি মিশিয়ে সিদ্ধ করে ফেলুন। এরপর অন্য একটি প্যানে পরিমাণ মত সয়াবিন তেল গরম করে নিন। এবার গরম তেলে এক চা চামচ সরিষা ও এক চা চামচ মুগ ডাল ঢালুন। মিশ্রণটিতে ২ টেবিল চামচ চীনা বাদাম, ২-৩ টা শুকনা মরিচ ও তেজপাতা যুক্ত করে নিন। চীনা বাদাম গুলো বাদামি হওয়ার আগ পর্যন্ত ভেজে নিন। তারপর ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ও ১ চা চামচ গুঁড়া মরিচ মিশিয়ে নিন।

এখন এক মিনিট ধরে নাড়তে থাকুন, নাড়া শেষ হলে পরিমাণ মত লবণ মিশিয়ে দিন। এরপর সিদ্ধ চালের মিশ্রণটি প্যানে ঢেলে দিন। সব উপকরণ সমূহকে রাইসের সাথে ভাল ভাবে মিশিয়ে ফেলুন। এরপর ২ টেবিল চামচ তেঁতুলের শ্বাস মাখিয়ে কিছুক্ষণ সেটা ভাজতে হবে। আর এভাবেই গরম গরম টক-ঝাল স্বাদের টামারিন্ড রাইস পরিবেশন করে ফেলুন।

কেমন লাগলো দারাজ ফুড রেসিপিটি? সেটা জানাতে নীচের কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করুন। আপনার কোন প্রিয় রেসিপি থাকলে সেটাও কমেন্টের মাধ্যমে জানিয়ে দিন। দারাজ ফুডের পরবর্তী রেসিপি পেতে দারাজ ব্লগের সাথে যুক্ত থাকুন।

আরও পড়ুনঃ

ফুড রেসিপিঃ প্রন রিসোট্টো – ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজে রান্না করবেন যেভাবে

Buying Guides, Beauty

5 Incredibly Long Lasting Perfumes for Women 0 3376

Shuvo Roy March 13, 2019 3:46 PMDecember 21, 2023

Perfume has the immense potency to turn on your mind fresh smelling through adolescent fragrances. If the user is female, specialty is pointed to the oriental sweet fragrant perfumes. As you demand for the best perfume for women of all time, hoping so our recommendations will find you well. Read more

Personal Care

ফুড রেসিপিঃ প্রন রিসোট্টো – ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজে রান্না করবেন যেভাবে 0 3166

Shuvo Roy March 10, 2019 6:56 PMDecember 21, 2023

খুব সহজে প্রন রিসোট্টো রান্না করতে চান? তাহলে মাথা থেকে দুশ্চিন্তা ঝেড়ে ফেলুন। খুবই কম সময়ে ঘরোয়া পদ্ধতিতে প্রন রিসোট্টো রাইস পরিবেশন করে আপনিও পারবেন আপনজনের মুখে হাসি ফোটাতে। এক নজরে অত্যন্ত সহজ ও ঝামেলামুক্ত প্রন রিসোট্টো রাইসের রেসিপিটি দেখে নিন।

ফুড রেসিপিঃ প্রন রিসোট্টো রাইস রেসিপি

যেসব উপকরণ প্রয়োজন

অলিভ অয়েল
মরিচ গুড়া
৫০০ গ্রাম লেজ সহ চিংড়ি মাছ
৪ টেবিল চামচ লেবুর রস
পেঁয়াজ, রসুন ও আদা পেস্ট

প্রথমে প্রন রিসোট্টোর প্রধান উপাদান চিংড়ি নিন। এরপর অলিভ অয়েলের সাথে চপিং করা রসুন, পরিমাণ মত মরিচের গুড়া, জেস্ট করা লেবু ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন। এখন মিশ্রণটি ৩০ মিনিটের জন্য রাখুন। তারপর আরেকটি প্যানে মাপ অনুযায়ী অলিভ অয়েল ঢেলে চিংড়ির মিশ্রণটি ভেজে ফেলুন। এখন রসুন ও আদা ভালভাবে কেটে স্লাইস করা পেঁয়াজের সাথে ব্লেন্ড করে ফেলুন। এবার এই মিশ্রণটিতে হালকা অলিভ অয়েল মিশিয়ে নিন। অন্য প্যানে আবারো কিছু অলিভ অয়েল ঢেলে নিন।

prawn risotto food recipe in bd

রন্ধন প্রণালী

বলুন তো এখন কি করতে হবে? হ্যা, পানিতে ভেজানো রাইসকে এখন প্যানে ঢালতে হবে। এবার কিছু ভেজিটেবল মিক্স করে রাইসটি ভালভাবে ভেজে নিন। এরপর সবজি ও মটরশুঁটির একটি ভাল মিশ্রন তৈরী করতে হবে, যেটাকে পরিপূর্ণ ভাবে প্রসেস হতে একটি নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত রেখে দিতে হবে। সব উপাদান ঠিকঠাক গোছানো শেষ হলে ১ মিনিটের মধ্যে ঝটপট রান্না সেরে ফেলুন। এবার বাটার ও চিজ মাখিয়ে খাবারটি ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

Important Stories

Latest Collection of Men’s Sweaters for Winter in Bangladesh (2024)

New Collection of Men’s Winter Caps or Tupi in Bangladesh (2024)

Best Winter Jackets for Men; Best Deals in Bangladesh (2024)

Shuvo Roy

শহরে মহামারি আকারে ডেঙ্গু জ্বর! আপনি সচেতন তো? 0 2561

ডেঙ্গু জ্বরে করনীয় কি?

নিজে সতর্ক হোন, অন্যকেও সচেতন করে তুলুন

ছুটি শেষ? কর্মক্ষেত্রে পুনরায় মানিয়ে নিবেন যেভাবে 0 2403

প্রথমেই সচেতন হওয়া দরকার নিয়মতান্ত্রিক খাদ্যাভ্যাসে

সহকর্মীদের সাথে সহাস্য মুখে ভাবের আদান-প্রদান করা

দরকারি কাজগুলোর নির্দিষ্ট তালিকা তৈরী করা

সময়মত ইমেইল ও ম্যাসেজ চেক করা

প্রত্যেকটি কাজের সময়সীমায় যথাযথ নজর রাখা

ফুড রেসিপি – টমেটো রাইসঃ মজাদার খাবারটি রান্না করবেন যেভাবে 0 2608

টমেটো রাইস রান্নার উপাদানঃ

টমেটো রাইস রন্ধন প্রণালীঃ

ফুড রেসিপিঃ কুমড়া পাকোড়া – ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ঘরে বসে 0 2497

প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহঃ

প্রস্তুত প্রনালীঃ

Men’s Summer Fashion Trends 2019 – A Beginner’s Style Guide 3 5577

ফুড রেসিপি – মেক্সিকান রাইসঃ ভিন্ন স্বাদের খাবার রান্নার সহজ সমাধান 0 3372

ফুড রেসিপিঃ ভিন্ন স্বাদের মেক্সিকান রাইস রান্নার সহজ উপায় একনজরে দেখে নিন

রন্ধন প্রণালীঃ

ফুড রেসিপি – ক্যারিবিয়ান রাইসঃ সহজ কৌশলে রান্না করবেন যেভাবে 0 2719

ফুড রেসিপি – ঝটপট ক্যারিবিয়ান রাইস রান্নার চমৎকার কৌশল সমূহ একনজরেঃ

রান্নায় যেসব প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহের দরকার পড়বে:

ক্যারিবিয়ান রাইস রন্ধন প্রণালী:

ফুড রেসিপিঃ টামারিন্ড রাইস – খুব সহজে পরিবেশন করবেন যেভাবে 0 2613

ফুড রেসিপি – টামারিন্ড রাইস

5 Incredibly Long Lasting Perfumes for Women 0 3376

ফুড রেসিপিঃ প্রন রিসোট্টো – ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজে রান্না করবেন যেভাবে 0 3166

ফুড রেসিপিঃ প্রন রিসোট্টো রাইস রেসিপি

Who We Are

Daraz Guides

Upcoming Campaigns

Helpful Links